Пищевая ценность: белки-26г/100г, жиры-39г/100г, углеводы-12г/100г.
Энергетическая ценность — 524ккал/100г.
Слизь из семян оказывают обволакивающее и смягчающее действие,рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и бронхитах.
Размолотые семена заливают горячей водой в соотношении 1:0, встряхивают 15 минут, профильтровывают. Одну чайную ложку семена заливают 1/2стакана кипятка, 15 минут перемешивают, процеживают.